Dezinfekcija

Dezinfekcija predstavlja skup mera i postupaka kojima se uništavaju patogeni i drugi mikroorganizmi, fizičkim ili hemijskim putem u spoljnoj sredini. Dezinfekcijom se broj štetnih mikroorganizama svodi na bezopasne vrednosti po zdravlje čoveka.

Važnost obavljanja dezinfekcije posebno dolazi do izražaja u prehrambeno-uslužnim, obrazovnim i sličnim delatnostima, gde ona predstavlja meru sprečavanja pojave i širenja zaraze usled mikrobiološkog zagađenja (hrane, pribora, radnih površina, i dr.).